新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的(de)发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōn为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹g)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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