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泥鳅是凉(liáng)性(xìng)仍是热(rè)性

　　泥鳅是热(rè)性的。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后，可(kě)鲜用或烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称(chēng)为(wèi)“水中(zhōng)之参”，

　　日子(zi)在湖池，是营(yíng)养价值很高的(de)一种鱼(yú)，和其(qí)它(tā)的鱼不(bù)相同，不管表面，体形(xíng)，日子(zi)习性(xìng特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗)都不同，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热者忌吃温热(rè)性食(shí)物，避(bì)免(miǎn)“火上浇(jiāo)油”，而适(shì)宜于(yú)吃凉寒性食物，以(yǐ)便热(rè)症寒治(zhì)。凡体(tǐ)质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食(shí)物，可进(jìn)食温(wēn)热性食物(wù)，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡(shuì)觉(jué)保鲜(xiān)法，活泥(ní)鳅用清(qīng)水漂一下，捞起(qǐ)放(fàng)进一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)冷冻，寄存(cún)一段(duàn)时间(jiān)也不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制时(shí)，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里，待冰块(kuài)消融后，泥鳅(qiū)会很(hěn)快(kuài)复生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于(yú)冰箱冷冻室中保存即(jí)可(kě)，无特(tè)别存储要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅(qiū)保存鲜(xiān)活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起(qǐ)放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将(jiāng)袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的(de)冷(lěng)冻室里冷冻，长期(qī)寄存，都(dōu)不会死掉(diào)，仅(jǐn)仅蛰伏状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷(lěng)水里（留意，千万不能(néng)用热水），待冰块消融后，泥鳅很快(kuài)复生，制造(zào)后鲜香味(wèi)美。

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