辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，<jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j/p>

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐnjk袜子总是掉怎么办，足球袜套j)量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整地保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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