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马铃薯可以(yǐ)当(dāng)主食(shí)吃(chī)吗

  马铃薯是(shì)可以当主食吃(chī)的。

  马铃(líng)薯一(yī)般能(néng)当(dāng)主食,可(kě)以弥补身(shēn)体所需养分及(jí)热量(liàng),与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感,在吃的时分要(yào)适量,不宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一(yī)些其他的食物(wù),留意荤(hūn)素(sù)调配(pèi),确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素,以(yǐ)及多种矿物质(zhì),如(rú)钙(gài)、铁等,

  适(shì)量吃简单被(bèi)机体所吸收,因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成分(fēn),还可以促(cù)进(jìn)胃肠活动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频

  1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)。

  在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn),会发现有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点不(bù)同(tóng),越(yuè)圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀(yū)青的部分(fēn),里边多半是坏的;而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色(sè)变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑,水分(fēn)缩短(duǎn),最好不(bù)要(yào)挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时(shí),主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也(yě)欠好。

  假如是起皮(pí)的(de)马铃薯,会比较(jiào)面(mià凝神静气的意思,凝神静气的意思解释n)、甜,适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身(shēn)。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù),就不(bù)适宜再吃,外(wài)表现已变(biàn)绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。凝神静气的意思,凝神静气的意思解释>

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi),一种是黄色(sè)的,一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī),马铃薯作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜,以(yǐ)其多变的(de)口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十(shí)分的多样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分,你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状不同(tóng)的马铃(líng)薯多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点不(bù)同,像越(yuè)圆的马铃薯,则(zé)越好剥(bō)皮(pí)。

  假如(rú)用(yòng)来(lái)煮的、炒的,最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分,看见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃薯,就不(bù)能拿了。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜(yí)再吃了,皮(pí)外表现已变绿的(de)也(yě)是(shì)哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)的不能吃,都是些最基本(běn)的(de)知识。

   3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时(shí)分,要(yào)拿皮干的(de)马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久,还(hái)影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

  在(zài)色(sè)彩(cǎi)方面,则挑淡(dàn)黄色(sè)的马铃(líng)薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输过程中,也(yě)有或许(xǔ)有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以(yǐ)在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的时分,转一(yī)圈看看,有没有(yǒu)撞伤(shāng)的(de)。

  要不然买(mǎi)回去,吃不(bù)了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

   1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同,越圆的马铃(líng)薯,越(yuè)好剥皮(pí)。

   2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要(yào)购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存(cún),并且保(bǎo)存时(shí)刻也很短(duǎn),口感也欠好(hǎo)。

   假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会(huì)比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时,看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最(zuì)基(jī)本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一(yī)种是黄色的(de),一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉或(huò)马铃(líng)薯泥;而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质,不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高低不(bù)平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外(wài)表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮(liàng)的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽(jǐn)量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí),无(wú)病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄,内(nèi)色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有胡(hú)萝(luó)卜素(sù),口味较好。

  别的(de),还要(yào)留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不(bù)要购买和食(shí)用。

  由于其(qí)间含有的(de)龙葵素有毒性(xìng),加热(rè)也不会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的(de).寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即可,不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒,也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里,温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保存,不需通(tōng)过清(qīng)洗,可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同,由(yóu)于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使(shǐ)其(qí)它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠好,或(huò)许会中毒,因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得(dé)马铃薯发芽后(hòu),芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含(hán)有很多的(de)有毒龙葵素,这是一种神(shén)经毒素,可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

  最(zuì)好不要食(shí)用发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

  如(rú)要(yào)食用须深挖及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层(céng),再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时刻也(yě)须长一(yī)些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹去芽胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用(yòng)。

  而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

  假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发麻(má)的感觉,则标明(míng)该马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防中毒(dú)。

   能购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以让心境变得十分的好(hǎo),上面便是对什(shén)么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的一些介绍,这(zhè)样(yàng)咱们在(zài)购买食材的(de)时分(fēn)可以依照上(shàng)面的办法(fǎ)去试(shì)一下,这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯(shǔ)是否有损害。

  假如马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单蜕变,买回家放置(zhì)不(bù)久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好,养分也较差,真实没必(bì)要买(mǎi)回家食(shí)用。

   2、看(kàn)马铃薯的外形。

  一般来说,马铃(líng)薯有两种类型,一种是外形没那么(me)规矩的,一种是比较(jiào)圆的,一般咱们会主张挑选那(nà)种外形比较(jiào)圆的马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便(biàn)利(lì),比较不那么费力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否起皮。

  假如是(shì)起皮的马铃薯,会感(gǎn)觉比(bǐ)较面(miàn)比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是(shì)那种表(biǎo)皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯,它(tā)的(de)口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆,此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话,那是再适宜(yí)不过了。

  所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯的肉质色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一(yī)种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯,往(wǎng)往会比较粉比较面(miàn),假如是(shì)白色肉质的马铃薯,一般会(huì)感觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节(jié),要掌握好。

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