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榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的(de)。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴(liú)莲自身归(guī)于热带生(shēng)果，性热味甘，且(qiě)糖分(fēn)含量(liàng)较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚(hòu)的(de)膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的(de)效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的(de)买(mǎi)家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀(yún)称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴(liú)莲外表会呈(chéng)现许多(duō)鼓(gǔ)包(bāo)，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是(shì)因为它外壳(ké)里(lǐ)边(biān)包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉(ròu)，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其(qí)外表(biǎo)看上去比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱们(men)所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就(jiù)会厚(hòu)一些，并且“公(gōng)榴莲”的(de)口感(gǎn)也不如“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，首先(xiān)要调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的(de)色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过(guò)头了，这两种色(sè)彩的榴(liú)莲都不(bù)要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为(wèi)佳，并且(qiě)在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂开(kāi)不仅是(shì)熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到(dào)污染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过捏榴(liú)莲外壳(ké)上的(de)刺来判别(bié)榴莲的口(kǒu)感，假如(rú)捏(niē)榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没(méi)熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂(liè)开的榴莲，细心闻(wén)一下，假如(rú)闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲(lián)还没有熟(shú)透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口感(gǎn)上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的(de)话，就阐明这个榴(liú)莲的(de)老练度(dù)是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍(réng)是由其种(zhǒng)类决(jué)议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们(men)常(cháng)吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲中入门等级(jí)，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口感(gǎn)清淡、价格适中简单被(bèi)老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气味(wèi)判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的(de)滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过(guò)的青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外(wài)观色彩，也能(néng)够辨识榴(liú)莲(lián)的(de)老练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的(de)榴(liú)莲老练(liàn)度会好一些，从外壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的(de)黄色，假如青(qīng)色(sè)比较多则证明(míng)不(bù)行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍用力(lì)就能够让它(tā)们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无(wú)法捏动，这样的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队(duì)三下南(nán)洋(yáng)，因为出海(hǎi)时(shí)刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发(fā)现一种奇(qí)特果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃后对(duì)这种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡的想法一(yī)时(shí)淡化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同音，后来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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