新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样保存(cún)不(bù)会(huì)坏？叶子菜(cài)：买回来(lái)后先去掉(diào)不新鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠(qiàn)好的(de)叶(yè)子(zi)影响到(dào)新鲜健康的菜(c认真地还是认真的写作业，认真的与认真地ài)叶；然后把厨房用(yòng)纸浸湿后挤(jǐ)去剩下水(shuǐ)分，沿(yán)着蔬菜根部开端向(xiàng)上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬菜要直立(lì)着放(fàng)进保鲜(xiān)袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进行冷藏的(de)。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)的蔬菜切(qiè)了怎样保存不(bù)会坏以(yǐ)及新鲜的蔬(shū)菜切了怎样(yàng)保存(cún)不会坏，新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保存好，新鲜的蔬菜切了怎样保存呢，切完的蔬菜怎样(yàng)保鲜，蔬菜(cài)切好(hǎo)了怎样保存(cún)等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

蔬菜能(néng)够冷冻保存吗

　　蔬菜是能够冷冻保存的。

　　蔬菜能够放在(zài)冰(bīng)箱里冷冻保存,可是(shì)蔬菜有许多(duō)不(bù)同的品种(zhǒng),并不是一切品(pǐn)种的(de)蔬菜都能(néng)够冷(lěng)冻,比方认真地还是认真的写作业，认真的与认真地(fāng)说胡(hú)萝卜、小(xiǎo)白菜、香菜、油菜、生(shēng)菜(cài)、菠菜等便是归于能够冷冻的蔬菜。

　　而(ér)西红柿这样的蔬菜就不能冷冻,由于它若是通(tōng)过冷冻(dòng)的话就会变得(dé)软烂(làn)乃至是呈现散(sàn)裂、长黑斑等现象,所以咱们平(píng)常在冷冻(dòng)蔬菜之前需求(qiú)先(xiān)了解一下(xià)它是(shì)否能够(gòu)低(dī)温保存。

新鲜的蔬(shū)菜切了怎(zěn)样保存不会(huì)坏(huài)

　　1、叶子(zi)菜：买(mǎi)回来(lái)后先去(qù)掉不新鲜的(de)枯(kū)叶烂叶，防(fáng)止(zhǐ)欠好的(de)叶子影(yǐng)响(xiǎng)到新鲜(xiān)健(jiàn)康的菜叶；然后(hòu)把厨房(fáng)用纸(zhǐ)浸湿后挤去剩下(xià)水分，沿着蔬菜根部开端向上(shàng)包裹(guǒ)好蔬菜，包裹好的蔬菜(cài)要直立(lì)着(zhe)放进保鲜袋/盒，坚持直立的(de)状况放入冰(bīng)箱(xiāng)进(jìn)行冷(lěng)藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类(lèi)买回(huí)家千(qiān)万不(bù)要清洗，尽量(liàng)将蘑菇伞(sǎn)朝下，保鲜盒上下都放点厨(chú)房用纸后密封冷(lěng)藏。

　　3、蘑(mó)菇(gū)类食(shí)材(cái)每(měi)天(tiān)翻开(kāi)盒子换气，能够更好(hǎo)地延伸(shēn)保(bǎo)存期(qī)。

　　4、带(dài)蒂类蔬菜(cài)，如茄子西红(hóng)柿(shì)辣椒等(děng)在(zài)保存时最好将果蒂朝下，减慢果蒂变(biàn)干的速度，才会(huì)更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝卜山药等，买回来后千万别去清洗(xǐ)，泥土便是他们自带的保鲜膜，只(zhǐ)要用厨房(fáng)纸巾吸干外表(biǎo)的水分，放在阴凉枯燥的当地保(bǎo)存就能够了。

　　7、把需求保存的食材(cái)清洗洁净后，用厨房纸巾(jīn)吸掉剩下的水分，直接装入保鲜袋冷(lěng)冻保存即可。

切开的蔬菜怎样(yàng)保(bǎo)存(cún) 怎么保存切开的蔬菜

　　1、关于(yú)相似甜(tián)椒、紫甘蓝等不适合放在(zài)低温下，也便是(shì)在低温(wēn)下简单呈现冻伤的(de)蔬菜，能够用保鲜膜、塑料袋密封(fēng)起来(lái)，放在阴凉枯燥通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药(yào)等切(qiè)开后简单(dān)氧化变色(sè)的(de)蔬(shū)菜(cài)，能(néng)够将剩下的切成片(piàn)或许块，用(yòng)清水浸泡后(hòu)放在冰箱冷(lěng)藏，赶(gǎn)快食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜(bo)等尽管不(bù)怕氧化，可是(shì)也很简单失水变蔫影响口(kǒu)感，能(néng)够(gòu)用保鲜膜(mó)缠起来放到冰箱冷藏，或许切(qiè)成片，加(jiā)上(shàng)盐、花(huā)椒水等腌成小咸菜，假如(rú)家里有泡菜(cài)坛就最好不过了，直接清洗洁(jié)净切块放(fàng)进去就行(xíng)了

　　 4、蘑菇、平菇、金(jīn)针菇、草菇等相同能够用保鲜膜塑料(liào)袋密封后(hòu)放到冷藏保(bǎo)存，或(huò)许切成碎粒炸成蘑菇酱寄存(cún)更长时刻(kè)。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹(qín)菜，能够焯(chāo)水后(hòu)冷冻起来保鲜，之后(hòu)冻(dòng)结用(yòng)来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还(hái)有一大(dà)类是调味蔬(shū)菜，比方大蒜、葱(cōng)、姜(jiāng)等等(děng)，这类蔬菜不简单氧化糜烂，能够放到洁净的碗中(zhōng)，赶快使用掉就(jiù)能够。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 认真地还是认真的写作业，认真的与认真地